锅。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹飪方法。炒锅是大中华地区及东南亚的主要煮食工具。 也有的小型的炒锅被设计用作盛载食物，或在其下放置热源，使食物保温，如湘菜中的干锅，而在粤语地区称为镬仔。 锅 平底锅 不粘锅 【2022最新】推荐十大中式炒锅排行榜。
子烧热后，摊平在鏊子上，并不断进行翻面，待烙馍两面均有焦黄色气泡隆起时，即可出锅享用。全程无需添加一滴油。 烙馍与煎饼口感相似，以其“筋道、耐嚼、有韧劲儿”的特点而著称。与煎饼不同的的是，烙馍是以为发酵的白面为原料，而煎饼使用的是杂粮，口感比起烙馍更为粗糙。 直接吃 烙馍卷馓子 烙馍卷 烙馍卷烙馍。
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分钟，蘑菇切碎备用。 在热锅中加入花生油，将腌制好的鸡肉煎至两面金黄后捞出备用。 将煎好的鸡肉和切碎的蘑菇加入淘洗好的糯米中，加入适量的盐、酱油、糖拌匀。 取一张大青叶，将拌好的糯米倒在青叶上，将青叶捲起，用绳子捆好。 煮水后将捆好的糯米鸡放入锅中，煮至水开后再用小火煮 1-1.5 小时。。
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除了纪念屈原之外，江苏等地，粽子被认为跟伍子胥信仰有关。 北方以一般用芦苇叶卷为漏斗状。因芦苇细长而窄，常需两、三片相叠才能绑粽。 馅料则灌入糯米、粘黄米等，亦可加入枣。一般只有甜素馅，多用红豆沙或小枣做馅，有用粘黄米或其他粘种粮食的封口用细绳或草丝捆扎（北方传统上用马兰草），作成棱锥正四面体形状，然后用水煮熟，可以热食也可以冷食，具有叶子的清香味。。
锅盖待水烧开，整个过程保持旺火，至饺子全熟。 煎饺 源於饺子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的时候煎热，习惯上会用食用油把饺子煎热。有些人会把煎饺跟锅贴弄混，不只外型不同，制作方式也不同，甚至连烹煮的方法也不一样，锅贴外型较扁较长，煎饺则像元宝，锅贴水少吃起来相对煎饺来说比较干。 蒸饺。
Beauchamp）发明制造的一款夏威夷钢棒吉他。他的吉他设计采用了铝制的圆形型琴体，上面固定有一个拾音器。由于铝制的圆形琴体的形状非常像一个煎锅的锅底，故这把吉他亦被昵称为“煎锅（英语：Frying Pan）”。1934年，乔治·布尚向美国专利及商标局为他的发明申请了专利。。
闽南地区的福建年糕即「粘糕」，为天然琥珀色，主要为年节祭祀及送礼用，由糯米、芋头制成，通常切片煎熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。 香港、澳门、广东、很多地方海外华人的年糕同样是橙红色、啡红、珀色的黏糕，属甜味，表面有油光，主要由糯米粉、片糖和花生油混合后蒸煮而成，通常食用前先切片再用慢火煎。
清干隆年间，四川罗江文人李调元在其《函海·醒园录》中系统地搜集了川菜的38种烹调方法，如炒、滑、爆、煸、熘、炝、炸、煮、烫、糁、 煎、贴、酿、卷、蒸、烧、焖、炖、摊、煨、烩、淖、烤、烘、粘、汆、糟、醉、冲等，以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。 晚清以来，川菜逐步形成地方风味极其浓郁的菜系，由筵席菜、。
蜜三刀：青州蜜三刀 鸡叉 肉烧饼 潍县蒸鸡 清东炸鸡 猪蹄冻 大馅水饺 糖三角 五香五花肉 大头丸子 四喜丸子 咸粘粥 酥肉 芥末鸡：富郭庄芥末全鸡 红扒肘子 志和驴肉 韩老三扒鸡 水煎包 临朐全羊宴 临朐山蝎 景芝金丝面 诸城辣丝子 脂饼 绿豆糕：安丘景芝绿豆糕 豆腐箱：箱中藏寳 马宋饼 三页饼：景芝三页饼。
《疯狂大闷锅》是中天娱乐台政治戏仿节目，2014年4月12日起於每星期六、日晚上8点首播，同年9月14日至12月28日更动为每星期日晚8点首播。 参与演员有郭子干、邰智源、吴怡霈、九孔、陈汉典、洪都拉斯、黄迪扬、从从、黄沐妍、杜妍、舒子晨、白云、黄豪平等。 短剧一开头会由其中一位麻將玩家会说出开场。
不粘手为止，发酵约半小时，放少许碱水再揉搓数遍，搓为长条，切成小剂，然后压扁成中间略厚边皮较薄的圆片。将面皮放入肉馅包成有皱折的小馒头，顶部沾少许芝麻，；平底锅倒入食用油烧热，将生煎馒头放入锅内，边煎边喷水数次，直至底面呈金黄色硬而脆，周边及上部稍软即可出锅，再撒上少许葱花。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥。。
锅。 陶釜甑 陶鼎 红陶鬶 青铜鬲 铜甑 炊具按照烹饪方式分为明火炊具与电炊具两大类。明火炊具行业脱生于百货的五金行业，德国品牌有双立人、Fissler，中国品牌苏泊尔、爱仕达等。从产品类型上看，炒锅和煎锅是目前烹饪器具两大主流产品类型。“不粘锅”是近些年来炊具的最大卖点，主要是通过锅。
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、椅子、摩托车排气管、电脑柜和五金件、家用电器和部件、搁架、照明装置、铰链、油管、钢桶、草坪割草机, 电子橱柜, 热水器, 金属容器, 风扇叶片, 煎锅, 墙壁和天花板安装套件, 以及各种与建筑相关的产品。 主要文章：辊弯机 弯曲轧制 弯曲轧辊能把平板形的原料加工成圆柱形产品。 主要文章：轧制成型 轧制成型。
关于焖子的来历有多种说法，下面为其中一种说法： 烟台焖子以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的煎灌肠。 以淀粉为原料，加水蒸熟成糕状，用油煎至外表焦黄，淋以蒜泥、芝麻酱、酱油调制的酱汁，即可食用，是一种深受老百姓喜欢的地方小吃。
不忿，遂把秦檜和其妻王氏的样子捏制到面饼上，並把两块样子不同的面饼背靠背粘著並放在滚油锅裏炸，边炸边大叫：「大家快看『油炸檜』啦！」吸引到不少人上前凑热闹和购食。『油炸檜』很快传遍临安城，王小二的顾客越来越多，造『油炸檜』也就越来越忙，后来把制作过程简化，直接把两条面饼面靠面粘著並放在滚油锅。
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锅贴是指包有馅细长型两端开口，用少量油和水煎熟的面食。在中国北方农村指在大铁锅中以杂粮面做成的饼。 锅贴通常的做法是在平底锅锅底涂一些食用油以防粘底，然后将锅贴排放到锅内，在火上浇入水，有时加入一些醋，再盖上锅盖焖熟。 有的地区的人认为锅贴与煎饺不同，除了包法不同，锅贴不似煎饺需蒸熟后用油煎，而是直接生煎。
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2019年10月9日，李佳琦和助理在直播某品牌不粘锅时，现场煎鸡蛋进行验证。但在直播过程中，煎蛋发生了粘锅，引发网友广泛关注。对此，李佳琦在直播时解释，粘锅是因为“没有放油”，并表示“它不粘”。之后，他在11月2日回应称这是未按照说明书的要求操作和使用导致的。。
不常遵守。不过油面酱既可以单独使用，也可以与其它两者任一混用。 当秋葵浓汤的主料是海鲜时，通常使用秋葵做增稠剂；主料是肉类时则较少用。一般先烹饪秋葵，当秋葵达到需要的粘稠度时再加入其他食材。 檫树叶子磨成的粉（费里粉）主要用在浓汁中。当其他食材都烹饪完毕出锅。
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旧式的重庆火锅通常被称为老火锅，因为最初在重庆码头聚集的船客与码头工人流动性很大，火锅中放置一井字形或十字形铁架分成小格，客人各选各格，吃完就走，火锅底料更换不频繁并反复被使用，后来的客人还会经常在锅中发现自己未点的菜式，因此被称作老火锅。夏天炎热季节，客人经常“光胴胴”（即不穿上衣）便于排汗，酣畅淋漓。。
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）；再像包饺子、汤圆一样放入馅料包好並蒸熟，年轻人更喜欢放入油锅中炸。 艾草 糯米粉 馅：分咸、甜两种。咸馅一般用鲜竹笋、豆角、肉丝等作馅料。甜馅一般用花生、糖、芝麻、绿豆作为馅料。 灰水（碱水）：可以不加，但加了灰水使糍粑不致于相互粘在一起，而且口感更佳。 粿在不同腔中还有ké（新泉腔）、kér（老泉腔）等音。。
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