说起车前草，相信许多农村的小伙伴都听说过，它的分布范围非常的广，而且生命力非常的顽强，一般在马路边或者是田野间都会见到。其实车前草是一种中药，有些人会晒干之后用来泡水喝，而且也可以当作野菜来食，营养价值是比较高的。车前草可以入药，而且浑身上下都是宝，坚持用来泡水说完了。
作者：值友9133773813爆炒车前草是一道非常有特色的家常菜，它使用的主要材料是新鲜的车前草、蒜蓉和调味料。车前草富含蛋白质、纤维素和多种维生素，具有清热解毒、利湿止痒的功效。下面我将介绍一下爆炒车前草的简单做法。材料准备：1. 新鲜的车前草300克2. 大蒜5瓣，切成蒜等会说。
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zuo zhe ： zhi you 9 1 3 3 7 7 3 8 1 3 bao chao che qian cao shi yi dao fei chang you te se de jia chang cai ， ta shi yong de zhu yao cai liao shi xin xian de che qian cao 、 suan rong he tiao wei liao 。 che qian cao fu han dan bai zhi 、 xian wei su he duo zhong wei sheng su ， ju you qing re jie du 、 li shi zhi yang de gong xiao 。 xia mian wo jiang jie shao yi xia bao chao che qian cao de jian dan zuo fa 。 cai liao zhun bei ： 1 . xin xian de che qian cao 3 0 0 ke 2 . da suan 5 ban ， qie cheng suan deng hui shuo 。
车前草这种植物相信大家都不陌生，每年在三四月份的时候，山坡上，田野里，道路边都能看到它的身影。车前草味道微甜，鲜嫩好吃，营养还特别丰富，铁含量比很多野菜都要高。车前草鲜嫩的时候，不仅可以直接生吃、做凉拌菜，还可以晒干后做成茶。据文献记载，车前草更是一味中药，《本草纲说完了。
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在夏季的农村，有一种看起来很普通的野菜经常被人忽略，甚至被当做猪牛饲料，但其实它的食用价值和药用价值非常高。它就是我们在路边随处可见的车前草。先秦时期的《国风·周南·芣苡》中记载着：“采采芣苢，薄言采之，采采芣苢，薄言有之”。而这里所指的“芣苢”正是车前草。因等我继续说。
来源：人民网-江西频道农民正在田间采收车前子。曾玲摄5月8日，在江西省吉安市峡江县南下村车前草种植基地，农民正在田间采收车前子。近年来，峡江县依托生物医药大健康首位产业，通过“合作社+农户”的模式发展中药材特色产业，引导农民种植车前草、金银花、黄精等药材经济作物是什么。
来源： 原创稿日前，行走在泸州市泸县福集镇田间地头，车前草漫山遍野次第铺开，郁郁葱葱，一幅欣欣向荣的丰收图跃然眼前。“车前草好种植，产量也高。”沙土村村民朱永兴一边收割一边说，“我们是这几年在村两委的号召下开始种车前草的。最开始支书喊种的时候，我们都比较犹豫，毕竟是什么。
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别把玉米须给扔了，跟车前草煮水，它的作用可大了，省钱又实用你是否有过这样的经历，我们平常在蒸玉米吃的时候，都把它上面长的玉米须给扔掉了，但是，你知道吗？玉米须其实是一个宝贝，扔掉它太可惜了，把它和车前草一起煮水，竟然会有意想不到的作用！不仅省钱，而且非常实用，快来一起了等我继续说。
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车前子指的是车前科植物车前草的干燥种子，是一种比较多见的药材。一般在夏季和秋季的时候，将成熟的种子收集并将其晒干保存。车前子入肺、肾、肝和小肠经，可以起到非常好的清热明目、利尿通淋、祛痰止咳、渗湿止泻等多种功效。所以在日常生活当中，有不少人喜欢煎一些车前后面会介绍。
车前草、嫩胡豆、嫩豌豆等春菜一起，备受当地市民青睐。春天的云南，总有很多新鲜的味道值得品尝。在云南省保山市施甸县，背上竹篓，顺着山路找寻美食，是春天的浪漫。草丛中、树荫下，蕨菜成片生长。 采摘回来以后，蕨菜嫩芽要再次挑选，去除老梗，切成小段，锅中水烧开煮15分钟左右还有呢？
春天，万物复苏的季节，花开了，草绿了，树木也都抽新芽了。不少平时吃不到的美味野菜，也都趁着大好春光，纷纷冒出了头。俗话说，“珍馐一席，不如野菜一味”，很多野菜药食同源，不仅好吃，而且功效了得。平时吃腻了家常菜的人，不妨抓住这个难得的尝鲜机会，试试这几味野菜~ 车前草—..
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