前些天,我做的蜂蜜蛋糕,用的是低筋面粉,得到好多朋友的认可。后有朋友留言,问我,可不可以用普通面粉做,因为没做过,所以也不知道做出来什么样子,所以也不敢说可
蛋糕用什么面粉可以做面包
做蛋糕最好选用低筋面粉,其又被称为蛋糕粉。 低筋面粉的水份含量达百分之十三点八,蛋白子含量在b百分之九点五以下,低筋面粉常用来制作饼干、糕点、面包等。 如果你在家中没有
蛋糕用什么面粉可以做出来
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zuo dan gao zui hao xuan yong di jin mian fen , qi you bei cheng wei dan gao fen 。 di jin mian fen de shui fen han liang da bai fen zhi shi san dian ba , dan bai zi han liang zai b bai fen zhi jiu dian wu yi xia , di jin mian fen chang yong lai zhi zuo bing gan 、 gao dian 、 mian bao deng 。 ru guo ni zai jia zhong mei you . . .
蛋糕用什么面粉做比较好
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做蛋糕要用低筋面粉,即蛋糕粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、点心等。有一个很简单的做蛋糕方法叫电饭锅法,只要准备低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋和一个电
蛋糕用什么面粉做高筋还是低筋
1，这个配方中搭配了一些玉米淀粉，成品蛋糕会更蓬松柔软。2，烫面做的戚风，质地更加绵密，内部湿润柔软，成品不回缩，不塌馅。3，鸡蛋我用的是红皮洋鸡蛋，个头大，蛋清比较多。4
蛋糕用什么面粉做的
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中筋面粉 中筋面粉蛋白质含量平均在10%左右,颜色乳白,筋度及黏度较均衡,是适用范围最广泛的面粉种类。馒头、包子、手擀面、饺子皮都是用的中筋面粉。这种面粉,在外包装袋上可能不会
蛋糕用什么面粉做松软
中筋面粉 柠檬汁 生粉 鸡蛋 牛奶 做法步骤 1、三个蛋黄蛋清分离，蛋清打发成这个样子 2、下入一勺冒尖的面粉，半勺生粉，再下入三勺白糖，与鸡蛋搅拌均匀 3、先将一半蛋黄糊倒进蛋
蛋糕用什么面粉做最好吃
低筋面粉。 如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。低筋粉配制方法:可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的
蛋糕用什么面粉做最好吃又简单
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做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉,又叫蛋糕粉。低筋面粉指的是水分为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉。低筋面粉的筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干
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