家常蒸茄子，非常家常的一款川味蒸茄子做法，需要掌握好关键性的两步，第一步需要调一个蒜泥味的料汁，第二再菜上面油泼出蒜香，蒜泥味和蒜香味融合产生的香味，这样拌出来的蒸茄
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做法:1、准备半只鸡,处理干净,切成块备用。 2、把剁好的鸡块放入大碗中,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺胡椒粉,抓拌均匀。 3、切一些葱段,蒜块和生姜备用。 4、锅里倒油烧热,下入腌好的鸡
【具体做法】：1、鸡腿冷水下锅，生姜拍破放进去，调入料酒，开盖大火煮开后转成小火，煮上十分钟左右。2、关火后盖上锅盖利用水的余热来继续焖鸡腿，一直到用筷子能插透鸡腿肉最厚
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粉蒸排骨 用料:肋排、蒸肉米粉、姜、蒜粒、小葱、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、料酒 8021433浏览74315收藏 酸辣汤 用料:豆腐、冬笋、木耳、黄花、鸡蛋、香菜、盐、淀粉、鸡粉、米醋、胡椒粉、老抽
5、起锅烧油,放入猪油增香,放入豆瓣酱 葱姜蒜 干辣椒 炒香 加入热水 放入花椒油 6、锅里调味料完全煮沸3分钟,用滤网捞出来,之后放入鱼骨鱼头,煮好捞出放入黄豆芽里面 7、再次煮开 放
麻辣味突出的凉拌菜是川菜中最热门的味型之一，广受大众喜爱。1.将鱼肚经过初加工切片，用清水冲洗净，捞起来控干水分，接着下入开水锅里，快速汆水数秒钟，至鱼肚熟便捞出来，放入
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【水煮猪肝】原料：猪肝 豆芽菜 千张丝 豆瓣酱 制作：1.锅中放少许花椒， 小火焙香； 2. 炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末； 3.准备好其它原材料； 4. 猪肝加入盐、
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