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蛋白糖的用料 蛋白糖的做法 步骤1 将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点. 蛋清放在一个感觉的盘子(玻璃或铁的). 称一下、糖蛋清比例是2:1. 等于50克蛋清需要100克糖. 步骤2
dan bai tang de yong liao dan bai tang de zuo fa bu zhou 1 jiang dan qing he dan huang fen li 、 zhu yi zhe yi bu yi ding yao xiao xin yi dian . dan qing fang zai yi ge gan jiao de pan zi ( bo li huo tie de ) . cheng yi xia 、 tang dan qing bi li shi 2 : 1 . deng yu 5 0 ke dan qing xu yao 1 0 0 ke tang . bu zhou 2
小时候也不知道这叫什么,只是记得非常的好吃,因为这颗白白的糖果,甚至还期盼着打疫苗,长大后才知道,这种糖果叫做“蛋白糖”,是用蛋白加上白糖制作出来的,制作简单,但是吃起来的口感
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蛋白糖各种颜色，各种口味都有，是一款用料最少而颜值超高的甜品，非常受欢迎，我今天分享的是最简单的蛋白糖做法，不用糖浆，直接用白糖打发，制作方法简单，接下来看看我是怎么做
这种蛋白糖需要用到的材料很简单,一个蛋白,一小把大约10克的白糖,然后再准备5克淀粉加上一滴柠檬汁。把蛋白分离出来,然后放入到干净的容器当中,然后再加入白糖,还有柠檬汁,打发至
1斤蛋白糖等于2斤白糖。故而1克蛋白糖等于2克白糖。
蛋白糖（熬糖色素版）【所需食材】蛋白2个，白砂糖100g（20g蛋白用，80g熬糖用），水40g，玉米淀粉2g，柠檬汁几滴，食用色素少许，做之前请准备好针式温度计。1、将熬糖用的80g白砂
蛋白糖的用料 蛋清50克细砂糖25克 柠檬汁适量 步骤1 把原料称在同一盆中 还是那句话个人比较喜欢简单的,所以从事烘焙行业多年来蛋清都是一次性加糖打发,没觉得有什么差别 步
